cetonas

cetonas

Propiedades Físicas
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular.No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.
Propiedades Químicas
Las cetonas se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo, esto hace que presenten reacciones típicas de adición nucleofílica.

Reacciones de adición nucleofílica: Estas reacciones se producen frente al (reactivo de Grignard), para dar origen a un oxihaluro de alquil-magnesio que al ser tratado con agua da origen a un alcohol. El metanal forma alcoholes primarios y los demás aldehídos forman

alcoholes secundarios. 

usos de las cetonas :

Las cetonas son usadas en varios aspectos de la vida diaria, pero la más común y usada es la ACETONA,
lo creamos o no, las cetonas se encuentra en una gran variedad de materiales en la que nosotros no nos damos cuenta ni si quiera de que estamos sobre ellas.
Algunos ejemplos de los usos de las cetonas son las siguientes:

.- Fibras Sintéticas (Mayormente utilizada en el interior de los automóviles de gama alta)

.-Solventes Industriales (Como el Thiner y la ACETONA)

Aditivos para plásticos (Thiner)

.-Fabricación de catalizadores

.-Fabricación de saborizantes y fragancias

.-Síntesis de medicamentos

-Síntesis de vitaminas

.-Aplicación en cosméticos

Pero no solo tienen usos y aplicaciones, si no también datos importantes como los siguientes:

1.- El uso de las ACETONAS es frecuente para eliminar manchas en ropa de lana, esmaltes (ya que son derivados de la misma sustancia), esmaltes sintéticos, rubor, lapicero o algunas ceras.

2.- Las CETONAS  se encuentran mayormente distribuidas en la naturaleza.

3.- Un ejemplo natura de las CETONAS en el cuerpo humano es la TESTOSTERONA.


4.- Las CETONAS, por lo general, tienen un aroma agradable y existen e gran variedad de perfumes.

5.- Algunos MEDICAMENTOS TÓPICOS (Las cremas por ejemplo) contienen cantidades seguras de CETONAS.

beneficios

¿Qué es la cetona de frambuesa  y funciona realmente?

Es posible que haya oído hablar de la locura de la  cetona de frambuesa dietética debido a que el  Dr. Oz promociona los beneficios para quemar grasa del suplemento en su programa. Esto ha creado una situación en la que las tiendas no pueden mantenerse al día con la demanda de clientes que quieren obtener  el compuesto creado a partir de frambuesas rojas. Muchas personas han descontado las cualidades alimenticias de cetona de frambuesa porque no hay muchos estudios científicos que respalden las afirmaciones, pero esto es sobre todo debido a lo nuevo del suplemento y la cantidad limitada de tiempo que  los investigadores  han tenido para estudiar el producto. La forma en que el complemento funciona es mediante la utilización de los ingredientes naturales y productos químicos que se encuentran en la frambuesa para controlar la pérdida de peso. Estos ingredientes interactúan con las células de grasa del cuerpo, y la enzima cetona se piensa que es muy importante en el control de la pérdida y ganancia de peso. El suplemento se combina a menudo con otros ingredientes naturales potentes, tales como súper alimentos de mango y otros, lo que los hace aún más eficaz. 

riesgos para la salud :

las cetonas son una sustancia sumamente inflamable ,irrita los ojos provoca rece quedad o grietas en la piel.

la inhalación de vapores provoca somnolencia y vértigo.

usos especiales :

 mantener alejado fuera de ignición debido a que la cetona es muy inflamable . los vapores son mas pesados que el aire ,que pueden desplazarse por el suelo  .

pues hacer mezclas explosivas con el aire . riesgos de inflamación por cargas electrostáticas 

Cetonas en orina

Las cetonas se acumulan cuando el cuerpo necesita descomponer las grasas y los ácidos grasos para usarlos como energía. Es más probable que esto ocurra cuando el cuerpo no recibe suficiente azúcar o carbohidratos.

Se puede hacer un examen de orina para verificar el nivel de cetonas en el cuerpo.

bibliográfia: 

http://kira2629.wordpress.com/2009/06/20/propiedades-fisicas-y-quimicas-de-la-cetona/

http://lascetonasytu.blogspot.com/2012/03/usos-aplicaciones-y-datos-importantes.html

http://es.paperblog.com/cetonas-de-frambuesa-perdida-de-peso-beneficios-y-los-efectos-secundarios-1578250/

http://www.saludyriesgos.com/-/Acetona,+informacion+de+seguridad

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003585.htm

aldehído

ALDEHÍDOS

Propiedades físicas

La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia.

Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica. Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio la reacción tiene que ser débil , las cetonas también se obtienen de la dehidratación de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados como permanganato de potasio y se obtienen con una reacción débil , si la reacción del alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.

Propiedades químicas

Se comportan como reductor, por oxidación el aldehído da ácidos con igual número de átomos de carbono.

 Los usos principales de los aldehídos son:

la fabricación de resinas

 plásticos

solventes

 tinturas

perfumes 

 esencias.

Los dos efectos más importantes de los aldehidos son:

narcotizantes eirritantes.

El glutaraldehido se usa como desinfectante en frío (Instrunet®) y el curtido depieles. Es causante de dermatitis alérgicas. 

El formaldehido se usa en:

  Fabricación de plásticos y resinas.b) Industria fotográfica, explosivos y colorantesc) Como antiséptico y preservador

BENEFICIOS DE ALDEHÍDOS :

Los aldehídos y cetonas se encuentran entre los compuestos de mayor importancia, tanto en bioquímica como en la industria química. En el laboratorio, los aldehídos normalmente se elaboran por ruptura oxidativa de alquenos, por oxidación de alcoholes primarios o por reducción parcial de cloruros de ácidos o ésteres. Las cetonas se producen de manera similar por ruptura oxidativa de alquenos, por oxidación de alcoholes secundarios, o por adición de diorganocupratos a cloruros de ácido. En la naturaleza, muchas de las sustancias necesarias para los sistemas vivos son aldehídos y cetonas. En la industria química se sintetizan grandes cantidades de tales compuestos, que se usan como solventes o como materias primas para una multitud de otros productos.

problemas en la salud :

La mayor parte de los aldehídos y cetales pueden causar irritación de la piel, los ojos y el sistema respiratorio, siendo este efecto más pronunciado en los miembros inferiores de una serie, en los miembros con la cadena alifática insaturada y en los miem- bros con sustitución halógena. Los aldehídos pueden tener un efecto anestésico, pero las propiedades irritantes de algunos de ellos posiblemente obligen al trabajador a limitar la exposición antes de que ésta sea suficiente como para que se manifiesten los efectos anestésicos. El efecto irritante en las mucosas puede estar relacionado con el efecto cilioestático que inhibe el movimiento de los cilios que tapizan el tracto respiratorio con funciones esencialmente de limpieza. 

El grado de toxicidad varía mucho en esta familia. Algunos aldehídos aromáticos y ciertos aldehídos alifáticos se metabolizan rápidamente y no producen efectos adversos, pudiendo utilizarse sin riesgos como aromas alimentarios. No obstante, otros miembros de la familia son cancerígenos conocidos o sospechosos y exigen la adopción de medidas de precaución siempre que exista posibilidad de contacto con ellos. Algunos son mutágenos químicos y otros, alergenos. También tienen la capacidad de producir un efecto hipnótico.

bibliográfia :

http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070915180256AAiSWnF

http://profesionseg.blogspot.com/2007/10/riesgos-para-la-salud-de-los-aldehidos.html

http://www.elergonomista.com/aldehidos.htm

http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091222192620AAHBvNW

http://html.rincondelvago.com/identificacion-de-aldehidos-y-cetonas.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Aldeh%C3%ADdo